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Contagem de Staphylococcus spp., Staphylococcus coagulase positivo, Staphylococcus coagulase negativo, bolores e leveduras em leite cru, soro-fermento e queijo minas artesanal em diferentes tempos de maturação produzido na região do cerrado

por Ismair (Portaria SEI DIRIBTEC n. 18, de 03/10/2018)
Publicado: 25/06/2026 - 15:24
Última modificação: 25/06/2026 - 15:24
Tipo: 
Ata de Defesa
Número: 
0
Data de publicação: 
04/12/2020
Órgão: 
Curso de Graduação em Biotecnologia - Campus Patos de Minas

Título: Contagem de Staphylococcus spp., Staphylococcus coagulase positivo, Staphylococcus coagulase negativo, bolores e leveduras em leite cru, soro-fermento e queijo minas artesanal em diferentes tempos de maturação produzido na região do cerrado

Autor: Rosa, Bárbara Ponciano

Trabalho de Conclusão de Curso: https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/30637

Documento oficial: ainda não disponível

Tópicos: 
Rosa Bárbara Ponciano Staphylococcus spp. Staphylococcus coagulase positivo Staphylococcus coagulase negativo bolor levedura leite cru soro-fermento queijo minas artesanal tempos de maturação cerrado