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Novas leveduras para produção de cerveja: não cerevisiae, farmhouse e híbridas

por Ismair (Portaria SEI DIRIBTEC n. 18, de 03/10/2018)
Publicado: 19/03/2026 - 10:53
Última modificação: 15/06/2026 - 18:04

Tipo:

Ata de Defesa

Número:

Data de publicação:

15/05/2025

Órgão:

Curso de Graduação em Biotecnologia - Campus Umuarama

Título: Novas leveduras para produção de cerveja: não cerevisiae, farmhouse e híbridas

Autor: Leonardo Augusto Corrêa Quirino

Documento oficial:

Tópicos:

Biotecnologia